Sommelier H/F

  • CDI
  • Temps plein
  • Suisse
  • Restaurant Chat- Botté

La réputation de notre Cave dépasse les frontières et attire les plus grands amateurs d’œnologie et de la sommellerie. Directement rattaché(e) au Chef sommelier, vous conseillerez les clients pour choisir les vins selon leurs préférences et les mets choisis. Grâce à vos connaissances, vous serez également amené(e) à conseiller nos clients à l'Albertine's et au Room-Service.

 

Un job épanouissant avec pour missions principales :

 

  • Accueillir et servir les clients selon les standards Beau-Rivage.
  • Prendre les commandes et facturer les boissons.
  • Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir un service personnalisé et une qualité à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*.
  • Gérer les plaintes clients et faire le suivi. Informer votre responsable et s’assurer de l’entière satisfaction de la clientèle.
  • Développer et optimiser les ventes. Maîtriser et connaître parfaitement le carte des vins.  
  • Assurer le service dans les délais impartis et selon les règles de préséance.
  • Participer et veiller au bon rangement et à l’entretien du matériel.
  • Ranger et ordonner la Cave.
  • Remplacer le Chef sommelier en son absence.


Votre profil :


  • Diplômé(e) d’une école hôtelière ou équivalent (CFC CAP BEP BAC) indispensable.
  • Mention sommellerie ou formation reconnue indispensable.  
  • Expérience de 1 à 3 ans sur une fonction similaire dans un restaurant étoilé et/ou le luxe idéalement.
  • Langue française maternelle et très bon niveau en anglais. 3ème langue un atout.
  • Connaissances solides en restauration, règles de service, hygiène et HACCP.
  • Excellente présentation et très bon sens du relationnel.  
  • Courtoisie, flexibilité, force de vente et diplomatie seront de réels atouts pour le poste.   


Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?


  • Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel.
  • Vous bénéficierez d’une rémunération avantageuse et d’un programme de formation.
  • Vous connaitrez le savoir-faire d’une maison de renommée et à votre tour, vous contribuerez à son évolution.
  • Vous travaillerez dans une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.


A votre tour d’écrire la suite de l’histoire ! La philosophie Beau-Rivage repose sur l’harmonie entre l’esprit familial, les relations humaines, la performance et la progression personnelle de chaque collaborateur. Vous vous projetez déjà dans cette nouvelle aventure ? Alors, transmettez-nous votre candidature (cv avec photographie, lettre de motivation, diplômes, certificats de travail et/ou lettres de recommandations) à recrutement@beau-rivage.ch. Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.