Un stage culinaire d’exception au cœur de la gastronomie.
Rejoignez la brigade du Chef Mathieu Croze (1 étoile au Guide Michelin) et plongez dans l’univers de la haute gastronomie. Vous aurez l’opportunité d’apprendre des techniques raffinées, de découvrir les exigences d’une cuisine étoilée et d'être un acteur clé de l’organisation et de la mise en place. Ce stage vous permettra de perfectionner vos compétences et de développer un savoir-faire unique dans un environnement prestigieux.
🎯 Votre mission
- Assister la brigade en cuisine, en participant activement à la préparation et à la mise en place des plats.
- Apprendre les techniques de cuisine gastronomique et affiner vos gestes techniques sous la direction du Chef et de son équipe.
- Veiller à la rigueur et à la qualité des préparations, en respectant les standards de l’établissement.
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine, en garantissant efficacité, organisation et précision.
💼 Votre profil
- Étudiant(e) dans une école hôtelière, avec une passion pour la cuisine gastronomique.
- Une première expérience de stage en cuisine dans un hôtel 5* serait un plus.
- Curieux(se), rigoureux(se) et dynamique, avec un véritable désir d’apprendre et de perfectionner vos compétences culinaires.
- Bonne résistance au stress et esprit d’équipe.
- Disponibilité à partir d’avril ou mai 2025.
- Pas de logement disponible.
- Stage rémunéré à hauteur de 2'385.- CHF brut par mois, avec 13ème salaire au prorata.
- Repas offerts, uniformes fournis et nettoyés.
- Disponibilité requise les week-ends et jours fériés.
💎 Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
- Évoluer dans un cadre de travail exceptionnel, au sein d’une équipe de chefs passionnés.
- Profiter d’un programme de formation continue et d’un environnement propice à l’épanouissement professionnel.
- Découvrir le savoir-faire d’une maison de renommée internationale, tout en contribuant à son excellence.
- Intégrer un établissement qui valorise l’harmonie, la performance et la progression de ses collaborateurs.
Rejoignez une aventure gastronomique unique et enrichissez votre parcours aux côtés de l’une des meilleures brigades de Genève.
La philosophie Beau-Rivage repose sur l’harmonie entre l’esprit familial, les relations humaines et l’excellence. Vous vous projetez déjà dans cette aventure ? Transmettez-nous votre candidature (CV avec photographie, lettre de motivation, diplômes, certificats de travail et/ou lettres de recommandation).
Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.
