Un job épanouissant avec pour missions principales :
- Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Chef banquets, vous serez responsable de la préparation et la confection des plats pour les banquets/traiteurs.
- Vous remplacerez le Chef banquets lors de ses absences.
- Vous encadrerez les apprentis/commis et ferez appliquer les standards en vigueur ainsi que les normes HACCP.
- Vous commanderez, réceptionnerez et contrôlerez les marchandises fraîches selon les standards en vigueur.
- Vous serez responsable de la mise en place de votre poste de travail et la gestion de votre partie.
- Vous suivrez les recettes dans le respect des fiches techniques.
Votre profil :
- Vous êtes diplômé d’une école hôtelière (CFC, CAP, BEP).
- Vous jouissez d’une expérience de 5 années sur une fonction similaire dans la restauration gastronomique et/ou dans l'hôtellerie de luxe.
- Vous avez l'habitude de travailler sur des gros volumes de production.
- Votre esprit d’équipe, votre flexibilité ainsi que votre disponibilité seront des atouts recherchés au sein de la brigade.
- Vous êtes créatif, organisé et autonome.
- Permis de conduire obligatoire.
Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
- Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel.
- Vous bénéficierez d’une rémunération avantageuse et d’un programme de formation.
- Vous connaitrez le savoir-faire d’une maison de renommée et à votre tour, vous contribuerez à son évolution.
- Vous travaillerez dans une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.
À votre tour d’écrire la suite de l’histoire ! La philosophie Beau-Rivage repose sur l’harmonie entre l’esprit familial, les relations humaines, la performance et la progression personnelle de chaque collaborateur.
Vous vous projetez déjà dans cette nouvelle aventure ? Alors, transmettez-nous votre candidature (cv avec photographie, lettre de motivation, diplômes, certificats de travail et/ou lettres de recommandations). Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.
